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Le Sushi Cake, une autre façon de manger des sushis

Le Sushi Cake, sorte de sushi format XXL, une autre façon de déguster des sushis !

Une nouvelle tendance qui s’inspire du passé, à l’origine on parle plutôt de Oshi Sushi, une recette originaires de la région japonaise du Kansai (Kyoto, Osaka). L’avantage principal, réside dans la simplicité de préparation, par rapport aux sushi et maki, on évite la contrainte du roulage, de l’esthétisme et de la forme.

Pour la réalisation d’un Sushi Cake, il suffit de se munir d’un moule (de la forme souhaitée), de superposer plusieurs couches d’ingrédients (légumes, poissons cru …) entre deux couches de riz à sushi. Il suffit ensuite de presser le tout, de le laissez prendre un peu au frigo et de déguster !

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